ItalienPasta.comRecettes savoureuses en images par Adriano Grego

 

RECET*******************************************************************************************************************

 

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Ingrédients :

Préparation :

Vider et laver les anchois frais, déssaler et enlever les arêtes des autres anchois. Mélanger les anchois salés, l'ail et le persil émincés et le fromage frais en petits morceaux. Dans un bol hachez les éléments de la farce Farcir les anchois frais avec le mélange, puis les tremper dans l'oeuf battu et ensuite dans la farine et enfin les faire frire dans une grande quantité d'huile chaude. Egoutter sur du papier absorbant et servir bien chaud.

Anchois farcis al italienne, recette