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Pâtes à l'avocat et aux graines de sésame


Légèreté et goût ensemble pour un premier plat énergique et savoureux
Les pâtes à l'avocat sont un premier plat rapide à préparer. Simples et authentiques, elles sauront conquérir le palais de tous les convives.
L'avocat n'est pas un fruit très présent sur nos tables, mais un aliment très riche en propriétés bénéfiques pour notre corps : il ralentit le vieillissement cellulaire et neutralise surtout le mauvais cholestérol, car il est très riche en acide linoléique et en oméga 3. Véritable panacée pour la santé cardiaque.
De plus, l'avocat est très riche en vitamines A, D, E, K et celles du groupe B et contient de nombreux sels minéraux tels que le calcium, le phosphore, le potassium, le magnésium.
L'avocat, le fruit qui protège la santé à 360°
Il est très énergique, fournit environ 230 calories par 100 grammes de pulpe, idéal pour les sportifs ! Comme il s'agit d'un aliment assez calorique, il ne faut pas en abuser si vous voulez perdre quelques kilos, mais l'introduire dans le régime avec modération est sans aucun doute un bon choix alimentaire.
En plus de l'utiliser comme ingrédient dans des plats uniques comme les salades, nous souhaitons aujourd'hui l'offrir en sauce dans notre recette de pâtes à l'avocat, essayez-le !
Ingrédients
1 avocat
120 grammes de spaghettis (ou autre format de pâtes)
Huile d'olive extra-vierge
Un demi-citron
Poivre
Sel
Graines de sésame (facultatif)


Préparation


Épluchez l'avocat, retirez la pierre et coupez la pulpe en cubes, réservez un peu, elle servira à garnir vos pâtes avec de l'avocat.
Mélangez le reste de la pulpe avec un filet d'huile et de jus de citron, puis ajoutez du sel et du poivre au goût. Vous devrez vous procurer une crème douce, peu importe qu’elle soit très lisse, elle reste fine même si des grumeaux subsistent, la sauce sera donc plus rustique.
Faites bouillir l'eau et faites cuire les spaghettis al dente, égouttez-les et faites-les sauter dans une casserole avec la sauce à l'avocat préalablement préparée.
Servir, déposer les cubes d'avocat en dés sur les spaghettis et saupoudrer de graines de sésame. Si vous voulez, vous pouvez aussi donner une dernière pincée de poivre, je ne l'ai pas mis parce que je ne l'aime pas beaucoup.
Et voici vos pâtes à l'avocat prêtes, bonnes, saines et rapides pour un déjeuner énergique d'authenticité !

 

 

 

 
       

 


 

 

 

       

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