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À la découverte des lieux mystérieux du Latium
Dans cette section, un vaste revu des lieux mystérieux du Latium est proposé, mais aussi de ceux plus insolites et inconnus. En fait, le Latium est une région qui peut offrir les paysages anciens et chers du Grand Tour dans de nombreux domaines : des ravins inaccessibles, des bois et des grands plateaux de la Tuscia aux lacs romantiques de Vico, Nemi et Bolsena, des gorges et des grands les forêts des Apennins jusqu'aux collines verdoyantes de Sabina, des villes mortes et isolées à l’acropole mégalithique des Ernici et Volsci.
Il existe également un Latium différent, fascinant et souvent ignoré, qui ne manquera pourtant pas de surprendre le voyageur curieux et aventureux. Une Lazio "insolite et mystérieuse" qui séduira les amoureux du fantastique comme du décadent, du grandiose comme de l’essentiel. Îles flottantes, lacs qui disparaissent et réapparaissent périodiquement, observations d'OVNI, empreintes de saints, démons et incroyants, symboles et églises templières, présences fantomatiques, villes perdues et châteaux hantés, murailles cyclopéennes, gouffres impressionnants et grottes d'arcanes, sentiers initiatiques gravés dans la roche : ce n'est que quelques-unes des suggestions du Latium secret que nous proposons de révéler au lecteur.
Lieux mystérieux du Latium que voir
Le Latium caché
En parcourant ces pages, il rencontrera parfois des endroits ou des monuments particuliers qui sont vraiment inconnus et négligés par la plupart ; dans d’autres cas, et inversement, il trouvera des destinations célèbres, décrites ici, selon une coupe sans précédent, dans le but de mettre l’accent sur le côté moins connu et plus captivant, les éléments les moins évidents et les plus singuliers.
Cette section du site s'inspire évidemment de l'immense richesse des mythes, légendes et traditions du Latium, où chaque ville, village, village et hameau conserve le souvenir d'actes héroïques et de contes de fées, d'événements historiques célèbres, de phénomènes surnaturels et apparitions divines.
Mais, surtout, le long des différents itinéraires, nous essayons d’offrir une clé interprétative aux liens très étroits et inattendus qui existent entre de nombreux sites "insolites et mystérieux" de la région. Des liens qui vont souvent à la trace de véritables "chemins cachés" qui ne manqueront pas de séduire le lecteur, surtout lorsque celui-ci - nous l’espérons - s’y rendra en personne.

 

 

 

Aquacotta  de  Tuscia

Ingrédients pour 4 personnes

1 kg de chicorée de champs

4 grosses pommes de terre, Le pain, de campagne

L’ail, Le poivron rouge, Huile d'olive extra-vierge de la Tuscia

2 oignons,

Sel, 2-3 brins de menthe fraîche

400 g de tomates fraîches

500 g de morue ou un œuf poché par personne

Préparation

Dans une casserole contenant uniquement de l'eau et le sel, mettre à cuire les pommes de terre pelées et coupées en deux 4 gousses d'ail, les oignons émincés, la menthe, le poivre et les tomates hachées (à un moment donné, hors saison, vous avez utilisé le petit groupe tomate, vous pouvez même utiliser la pulpe de tomate dans la bouteille ou la boîte pelées). Si vous utilisez la chicorée sauvage, vous blanchir à part pendant quelques minutes pour enlever le goût amer n'est pas du tout acceptable et vous devrez l'ajouter à une date ultérieure pour se préparer. Si utilisé, cependant, la surface cultivée, vous pouvez l'ajouter depuis le début. Pour obtenir un plat plus complet et le plus agréable, vous, à moitié cuit, ajouter la morue à tremper la tenue la veille au soir Comme une alternative à la morue, à nouveau avec un seul plat, cuit à la commande, vous pouvez ajouter un œuf par personne, cuit " poché " dans la même soupe de bouillon, ou même jetés là-dedans. Pendant la cuisson, vous veillez à maintenir une certaine quantité de liquide, juste assez pour tremper le pain, ajouter de l'eau chaude ou de bouillon. Une fois cuit, verser sur le pain racines de quelques jours préparés dans des bols individuels (habituellement, cela prend seulement deux fines tranches à personne.), le bouillon avec la chicorée, pommes de terre et un morceau de morue ou de l'œuf chemisent, afin de présenter ont tous les ingrédients pour chaque plat. Laissez-le reposer pendant quelques minutes avec le pot couvert, de sorte que le pain puisse absorber correctement, puis jeté tout le liquide des restes n'est pas absorbé par le pain et saupoudrer la soupe avec d’huile d'olive extra-vierge dans le domaine de la saveur robuste et caractéristique.

 

 

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