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Domaine empereur du Plateau, le " Petit Tibet "

Campo Imperatore est un vaste plateau karstique ( Plus de 15 km. Long et 5 de large) , beaucoup comparé à un " petit Tibet " .
 Et 'situé dans le Parc National du Gran Sasso et Monti della Laga, au coeur de la plus haute montagne du Massif des Apennins, à une altitude qui varie entre un minimum de 1.700/1.800 m . à un maximum de plus de 2150 m .
Pendant des millénaires, ses vastes pâturages ont alimenté les troupeaux qui y étaient stationnés pendant l'été, avant de migrer à travers les célèbres "pistes de bétail " (via gazon naturel marqué par le passage des troupeaux transhumants) , à la légère Tavoliere.
Aujourd'hui, Camps Imperatore est l'une des attractions touristiques les plus importantes de la région et la station de ski d'hiver se transforme en de premier plan dans le paysage des Apennins .
 Dans les mois d'hiver, en fait, la neige est la maîtresse absolu de la terre et les plantes ne sont accessibles que via un téléphérique à 100 places (inauguré en 1934) , qui couvre environ 7 minutes 3.250 m. Fonte Cerreto, séparation (1150 m. d'altitude . ) de la cour (2130 m. d'altitude . ) en face de l'hôtel historique où Mussolini a été emprisonné en 1943. À quelques dizaines de mètres, vous trouverez l'observatoire astronomique, l'un des plus importants en Italie, et un des jardins botaniques luxuriantes. Du parvis de l'hôtel, commence un chemin étroit et escarpé qui mène à moins d'une heure à 2388 m. la crête Portella , où le Refuge Duc de  Abruzzi .


Capistrano


Le long de là S.S. ce qui conduit à Bussi à L'Aquila , presque à l'extrémité sud du plateau de Navelli, le regard est attiré par un beau village situé sur une colline près de la vallée de Tirynthe, dominée par un imposant château dont la tour se profile contre le bleu du ciel.La station est Capistrano, un vieux village célèbre pour avoir gardé pendant des millénaires, dans sa nécropole, l'un des objets les plus mystérieux et les plus importants trouvés sur le sol italien : la soi-disant « Guerrier de Capistrano " , une imposante statue de plus de 2 m. Élevé, probablement datant du sixième siècle avant JC , dans le Museo Archeologico Nazionale d'Abruzzo Chieti . Depuis plus de 70 ans depuis sa découverte (1934) , on ne sait pas encore exactement ce que la statue représente.
Dans le centre historique du village se dresse le majestueux château Piccolomini, tandis que dans la région environnante sont à visiter le monastère de Saint-Jean de Capistran (XV s.) , Le site archéologique où la statue a été trouvée Italique le célèbre guerrier et le lac du Cap eau.
La véritable perle situé dans le magnifique paysage de la vallée de Tirante est l'église de Saint-Pierre annonce Oratoire, que l'on dit avoir été construit entre le huitième et le neuvième siècle par le roi lombard Didier.


Peltuinum et Castelcamponeschi


A courte distance de Caporciano , toujours sur le côté ouest du plateau de Navelli , sont certainement à visiter le site archéologique monumental de Peltuinum ( s'étend sur les communes de Prata D' Ansidonia et Saint Pio de Chambers ) , l'ancienne ville romaine sur le «bétail suivre " datant du premier siècle avant JC et détruit par les Francs dans les VIIIe et IXe siècles , et la proximité , belle ville médiévale fortifiée (long inhabitée ) de Castelcamponeschi , sur le territoire de Prata d' Ansidonia .




Passo San Leonardo


De Pacentro, atteint par une route sinueuse, mais large et panoramique, est atteint après environ 15 km.
 , Passo San Leonardo (1285 m ) , situé presque à la frontière entre la province de L'Aquila et celui de Pescara .
Le plateau, qui en hiver se transforme en magnifique station de ski , offre un cadre naturel d'une beauté extraordinaire, est entouré par les plus hauts sommets de la Majella ( qui avec 2795 m . Monte Amaro est la deuxième plus haute montagne des Apennins) et la Morrone massif ( 2061 m . ) .
 Pour les fans de col San Leonardo offre de magnifiques sentiers de randonnée de difficulté variable et la longueur.



Castrovalva ( fraction de Anversa degli Abruzzi)


Petite ville médiévale d'une beauté exceptionnelle, qui semble rester en équilibre sur la crête du Monte Sant'Angelo, sur la côte orientale de la " Gole del Sagittario " dans un paysage à couper le souffle.
La route grimpe le long des pentes de la colline sur laquelle se dresse la petite fraction (environ 25 personnes) n'est pas très facile, étant caractérisé par les lignes droites et les virages en épingle à cheveux avec vue sur la rivière en contrebas, mais déjà le panorama depuis le sommet le village est en mesure, seul, à plus que compenser ce petit inconvénient.
C'était peut-être aussi l'inaccessibilité , en plus de la beauté magique du lieu et la vue qu'elle offre , à inspirer , en 1929 , l'artiste hollandais Maurits Cornelis Escher , qui en 1930 a immortalisé dans une lithographie célèbre Castrovalva exposé au Museum of Art de Washington .




Scanno , ville d'art, " Les Plus Beaux Villages de l'Italie"


La célèbre station touristique dans le Parc national des Abruzzes, Latium et Molise, qui peut également être décrit en quelques mots :
 Scanno est le village le plus photographié en Italie, est l'un des plus beaux et prestigieux des Abruzzes, est (bien sûr) inséré dans le club des " plus Beaux Villages de l'Italie " et, la cerise sur le gâteau, est une ville importante de l'art !
Pour rendre l'atmosphère encore plus magique du lieu contribue au lac naturel adjacent du même nom, avec l'église pittoresque de Sainte-Marie du Lac
Le banc est aussi une populaire station de sports d'hiver.

 


Villalago, " Les Plus Beaux Villages de l'Italie "


Village fortifié ancien et pittoresque situé le long de la Gole del Sagittario, entre le lac artificiel de Saint-Domingue et la Scanno lac naturel.
 La ville, prise en sandwich entre " Les Plus Beaux Villages de l'Italie " , est situé dans un environnement fabuleux et se caractérise par la présence de nombreuses résidences, il donne sur l'arête rocheuse mince qui le soutient.
La vieille ville a des rues étroits, grands ou raides escaliers, des places panoramiques et des monuments intéressants.
Vue imprenable sur les gorges et les premières montagnes du Parc National des Abruzzes qui peuvent être vus dans le haut du village.

 

 

 






Aquila

Il aurait été impossible de visiter en une seule journée plus importantes villes d'art des Abruzzes - et l'un des principaux pays tout entier - qui a obtenu les noms aussi prestigieux que " Florence d'Abruzzo " et " Salzbourg de l'Italie " .
 Beaucoup , en effet , sont les magnifiques palais et beaux monuments qui ornent la capitale des Abruzzes , situé à la gauche de la rivière Aterno dans le Parc National du Gran Sasso - Monti della Laga , y compris les vues majestueuses et pittoresques qui culminent dans le nord -ouest , avec le' imposant massif du Gran Sasso d'Italie (2912 m. ) .
Les plus célèbres sont la magnifique basilique de Sainte-Marie de Collemaggio (XIII s.) , Symbole de la ville et l'une des rares églises dans le monde d'avoir une Porte Sainte ( ouvre chaque année le 29 Août , à l'occasion de la " Celestine Pardon " ) ;
 la majestueuse basilique de San Bernardino (XV s.) , la plus grande église dans la région ; le puissant Fort siècle, l'un des principaux bastions en Italie, aussi appelé « Fort espagnol », car il a été construit en 1534, à la demande des gouverneurs espagnols ; la fontaine célèbre et ancienne de 99 becs, construit en 1272 près de la rivière Aterno.
Dans les environs de la capitale sont à visiter :
 le théâtre et l'amphithéâtre romain de l'antique Arniternuni l' église de Saint-Michel (XII siècle. ) Et la catacombe de Saint- Victorin Saint- Victorin dans le village ; le Sanctuaire de la Madonna de comparaître (XV e siècle) Paganica dans le village. ; les vestiges de la cathédrale de Saint- Maxime à Forcona (VII s.) dans le village de Civita bain ; l'église de S. Maria Assunta (1150) dans le charmant village fortifié d'Assergi .

Castel de Monte
La charmante station de montagne dans le Parc National du Gran Sasso et Monti della Laga, inclus dans le prestigieux club « Les Plus Beaux Villages de l'Italie " , est situé dans un environnement extraordinaire, sur les pentes du Grand Sasso d'Italie 1346 m. Dessus du niveau de la mer, et est considérée comme la capitale des bergers.
La proximité des pâturages immenses et riches au-dessus du plateau de Campo Imperatore est, depuis la nuit des temps, le moteur qui a entraîné la pratique du pastoralisme parmi les habitants du village fortifié autrefois appelé Castellum de Montis, et dans le même temps, il crée une tradition de fabrication de fromage de renom qui est demeurée stable depuis la Rome antique à nos jours.
Dans le secteur municipal a été découverte une ancienne nécropole datant du XIe siècle.

 

Castelvecchio Calvisio
Le magique cette plaine (700 m. D'altitude. ), Région de la plus belle et fascinante des Abruzzes, qui sert aussi de partage des eaux entre le Parc National du Gran Sasso et du Parc Régional Sirente est entourée par une belle églises tratturali (dans cette partie de l'ancienne blessure de plateau " Regio Tratturo l'Aquila - Foggia " , la plus longue en Italie) , villages médiévaux d'une beauté incomparable et majestueux châteaux perchés sur les collines et les montagnes environnantes. Dans ce paradis riche en attraits naturels et peuplements historiques et artistiques précieux à 1045 m. Dessus du niveau de la mer , la magnifique Calvisio Castelvecchio , un ancien village fortifié situé dans le Parc National du Gran Sasso - Monti della Laga .
Le centre historique de la petite ville de montagne, construit presque entièrement en pierre, est caractérisé par des rues étroites, ses charmantes ruelles, des escaliers raides et des arches spectaculaires, et est renforcée par la belle église médiévale de Saint Jean-Baptiste.
Depuis le village, vous pourrez admirer une vue imprenable s'étendant sur les montagnes environnantes et la vallée d'Ofena .

Caporciano est un ancien village fortifié d'origine médiévale, en position dominante, sur le côté ouest de cette plaine. Seuls vestiges visibles des anciennes fortifications de la tour nord, qui sert de clocher de l'église.
Dans le hameau voisin Bominaco sont d'un intérêt extraordinaire de l'abbaye de Sainte-Marie de l'Assomption (XI - XII siècle. ) - dans lequel sont conservés des chefs-d'œuvre comme l'ambon et chaise abbaye, datant du, le cierge pascal fin du XIIe siècle, le tabernacle et l'autel, datant du XIIIe siècle - et, surtout, l'oratoire de S. Pellegrino, fondé par Charlemagne, montrant une merveilleuse fresque du XIIIe siècle.
Sur une colline à cheval Caporciano et Bominaco sont les ruines du château médiéval, avec une tour centrale imposante cylindrique. Au bord de l'ES17 Bussi - Aquila tratturale se trouve la charmante église de S. Marie de Centurelli (XVI s.) .

 

Pacentro, " Les Plus Beaux Villages de l'Italie "


La ville , le plus célèbre comme le lieu d'origine de la famille de la célèbre chanteuse et actrice Madonna pour sa beauté extraordinaire , est nécessairement inclus parmi " Les Plus Beaux Villages de l'Italie " .
L'élément qui se démarque dans l'ancienne ville fortifiée, située dans une position dominante sur toute la vallée Peligna, est le majestueux château Caldora - Cantelmo ( De cent XI - XIII. ) , un des châteaux les plus intéressants dans les Abruzzes, avec les hautes tours qui donnant sur toute la ville . Mais le château n'est pas le seul élément d'intérêt que la merveilleuse situation dans le Parc National de la Majella offre à ses visiteurs : la belle église paroissiale de S. Maria Maggiore , avec une riche portail de 1603 et , à l'intérieur , une magnifique chaire en bois église baroque de S. Marcello Pape (XI - XII siècle. ) , l'église de l'Immaculée Conception et la fontaine du XVIIe siècle sur la Piazza del Popolo , pour n'en nommer que quelques-uns, d'autres monuments de grande valeur stockée dans la partie la plus ancienne du pays , qui a aussi beaucoup de rues étroites d'une beauté saisissante
.

Anversa degli Abruzzi, " Les Plus Beaux Villages de l'Italie "


Le superbe complexe hôtelier Aquila, où la mise en Gabriele D'Annunzio pour beaucoup de la tragédie " La flamme sous le boisseau », est l'un des " Plus Beaux Villages de l'Italie" et est situé dans un cadre naturel sublime, à l'embouchure de la suggestif " Gole del Sagittario » , la façon la plus spectaculaire de l'accès au parc national voisin des Abruzzes, Latium et Molise.
La ville est dominée par les ruines du château des comtes de Sangro (ou les comtes de Belprado) , construit par les Normands au XIIe siècle et détruit par un incendie criminel pendu, selon la tradition, à la révolte contre la loi médiévale de " droit de cuis sage " .
Le village a d'autres monuments importants, parmi lesquels l'église de Santa Maria delle Grazie, avec un élégant portail de 1540, et l'église de S. Marcello.


 


Réserve naturelle Sagittario Gorge, WWF



Le spectaculaire canyon sculpté par des siècles d'érosion des eaux de la rivière Sagittaire, qui traverse le territoire de plusieurs communes de ce beau coin de la province de L'Aquila est situé presque à la frontière du Parc National des Abruzzes, Latium et Molise, appelé " Gorge Sagittaire " et représente l'une des zones naturelles les plus importantes du continent européen.
Une grande partie du canyon (environ 450 hectares) , entre les sources de la Cavuto (500 m. D'altitude. ) Et Pizzo Marcello ( 1.500 m . Dessus du niveau de la mer).
 , Anciennement WWF depuis 1991, a été construit comme une réserve naturelle en 1997. l'Oasis , situé entièrement sur le territoire de Anversa degli Abruzzi , a une flore riches et diversifiées (saules , peupliers , hop , rares spécimens de chênes, de hêtres, de bleuet Sagittaire, etc. . ) et de la faune qui comprend une partie de la principale mammifères dans le parc national voisin : ours Bruno Marsicano, le loup des Apennins, le cerf et de nombreuses espèces d'oiseaux, dont l'aigle royal, le faucon pèlerin et le Pic, symbole de la Réserve. Dans un ancien moulin rénové a été réalisé un intéressant musée dédié à la flore et la faune des gorges.
Dans la localité de Cardoso, la pelouse, vue sur le lac artificiel du Sagittaire (ou lac de Saint-Domingue) est l'ancien ermitage de Saint-Dominique, constitué de la grotte où le saint a vécu et l'église avec un petit porche et une vue magnifique les eaux claires du lac.

 

 




Pescasseroli



Cœur administratif du Parc National des Abruzzes, Latium et Molise parc national, le plus ancien Italien , qui à cet endroit a été ouvert 9 Septembre 1922.
Dans les siècles passé Pescasseroli, qui séide le lieu de naissance du philosophe Benedetto Croce, était une escale importante pour les pasteurs engagés dans le long voyage de la transhumance ;
 est aujourd'hui l'une des stations balnéaires les plus populaires de la région, en particulier recherchée par ceux qui veulent se plonger dans un cadre enchanteur et préservé. Dans les mois d'hiver, il devient aménagée et fréquentée station de ski.
Le centre historique du pays montre l'ancienne église paroissiale de SS.
 Pierre et Paul (1100 env. ) , qui conserve la même ancienne et beaucoup statue vénérée de la Vierge Noire (XIII siècle) . Le cœur du village est dominé par les ruines frappantes de Castel Mancino, datant du début du Moyen Age, accessible par un sentier de la nature à court et merveilleux.
Pescasseroli dispose également d'un parc de faune intéressante , qui abrite les animaux blessés attendent d'être réintégrés dans leur environnement naturel .

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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Abruzzes : le pays des châteaux

 

La cuisine typique des Abruzzes

 

Gastronomie Vastese
Produits. Nous nous souvenons de l'artichaut de Cupello patrimoine économique incontesté de ce territoire et protagoniste de plats succulents ; pêches, nectarines et pêches de la municipalité de San Salvo. Dans les années 60, en effet, la pêche de cette commune est devenue très importante grâce à la ténacité de ses agriculteurs et à la vocation favorable du territoire.

Fromage et salami. Produit d'excellence culinaire du territoire, et maintenant bien connu en dehors du pays, est le Ventricina de Vastoproduit dans de nombreuses municipalités de l'arrière-pays, qui Guilmi, Scerni, Palmoli, Carunchio, Castiglione Messer Marino, Carpineto, Fresagrandinaria, Furci, Roccaspinalveti. Les parties nobles du cochon sont fourrées dans le ventre, obtenant ainsi des saucisses avec une forme ovale caractéristique. À l'intérieur, d'autres ingrédients tels que le poivron rouge sucré ou épicé moulu, les graines de fenouil ou la fleur et le poivre rendent le goût de ce produit incomparable.
Caciocavallo est un fromage de vache fabriqué à partir de pâte filée produite dans la région de Vastese. Il mûrit pendant 100 à 120 jours, pour atteindre un maximum de 12 mois.

Cuisine. Parmi les spécialités culinaires des déchets enogastronomy, nous nous souvenons que les « sagne a pèzze » ou « tacconelle» sont l'une des pâtes les plus répandues et appréciées de Vastese. Ils sont à base de semoule de blé dur et de farine de blé tendre, d'ivoire opaque et ont la forme d'un diamant irrégulier. Ils sont souvent accompagnés d'une sauce très simple (tomates fraîches et basilic) ou de légumineuses. Tout l'arrière-pays Vasto offre une délicieuse tradition dans les pâtes, le « Ndrocchie de Cupello, à » Ndroccioloni à Casalbordino ou Ndurcilloni Scerni qui peuvent être dégustés dans les restaurants et les festivals du pays.
Un autre protagoniste de la cuisine Vastese la plus ancienne et la plus rurale est la soupe à l'oignon, dans le dialecte de Cipullate, témoignage du passé et de la tradition. Un autre plat caractéristique est le cotte cace et où, plat connu dans toute la province de Chieti, fait avec du fromage semi-mature, des œufs, de la chapelure, des odeurs et assaisonné dans une sauce tomate simple. Re vastese la cuisine, à la mer, il est sans doute Mo vrudatte ou soupe de poisson, ce qui diffère des autres sur la côte Adriatique pour la simplicité des ingrédients : de nombreuses variétés de poissons, tomates, huile d'olive et d'herbes. Tout est cuit dans un pot en terre cuite, le tijella de craite.
La cuisine marine propose d'autres plats savoureux : cavatellis avec baudroie, et sagnatelle piluseà savoir les pâtes avec favolli, encornets farcis avec du persil haché, l'ail, les œufs, le fromage, le poivron rouge haché et la chapelure ; moules à la fois avec odeurs et chapelure ; le poisson rôti aux poivrons et enfin le Scapece, une réserve de poisson particulière que les producteurs locaux ont transmise depuis des générations. La caractéristique de ce plat est la couleur jaune donnée par le safran.
Le scapece est présent dans de nombreux restaurants traditionnels qui offrent une cuisine marine territoriale, mais il est également possible de le trouver dans certains marchés gastronomiques locaux.
La pâtisserie mérite une mention spéciale, dont toute la région des Abruzzes, et en l'occurrence la région de Vasto, peut se vanter d'une longue et délicieuse tradition. Cagionetti, ou calgionetti, sont parmi les bonbons typiques les plus répandus et les plus connus des Abruzzes. Le remplissage varie en fonction de la zone, ici, vous pouvez les trouver avec des pois chiches ou avec de la moutarde. Le taralluccicillarichijene ou celli farci, est un dessert typique du Vasto avec de la confiture de raisin, des amandes grillées, du moût cuit et du cacao amer. Fiadone dolce di ricotta est caractérisée par un processus particulier dans lequel un fromage frais de canestrato est utilisé avec un mélange d'oeufs et d'arômes. De cette délicatesse, il y a aussi une variante savoureuse qui présente des différences dans les ingrédients utilisés, dans le processus et dans la forme du gâteau lui-même. La variante salée est typique de la période de Pâques et est une sorte de tarte rustique farcie de fromage, ou de ricotta, et d'œufs. Il existe également des versions plus petites similaires à un raviolo ou un petit panzerotto, qui peuvent être achetés toute l'année dans les boulangeries locales.
Le « pastatella » est un gâteau typique de la plus ancienne tradition de Vasto, avec une garniture au chocolat, dans la version classique, ou de la crème à café, confitures, crème de citron dans les dernières versions révisées.
Les Scrippelle frits sont un gâteau de Noël typique, mais aussi fait dans les festivals de pays et les festivals d'été. Ils sont préparés avec une pâte levée de pommes de terre et de farine, ils sont frits et recouverts de sucre quand ils sont encore chauds.
Ensuite, il y a la pizzelle, la "catarrette", cuite avec le fer typique, une fois passée avec la "dot", et farcie de moutarde et de fruits secs. Enfin, nous trouvons la Cicerchiata, faite avec des boules de pâte frite, recouverte de miel et l'huile. Le Vastese se caractérise par être un territoire qui possède une production abondante d'huile d'olive extra-vierge et de vin, comme Montepulciano d'AbruzzoTrebbiano d'Abruzzo et Cerasuolo. Ce territoire revendique avant tout l'IGT de Vastese ou Histonium, l'une des indications géographiques typiques. 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 


 

 

 

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